簡單炸薯條

孩子總是喜歡去外面吃肯德基麥當勞，其實自己做也很簡單又好吃，動動手，烹飪烘培大師就是你！健康菜譜又好吃！興趣愛好者交流羣13828476955，寫暗號“下廚房”！

用料  

簡單炸薯條的做法  

1. 土豆清洗削皮

2. 切粗條，清水加鹽泡洗土豆條10分鐘

3. 起鍋煮水，水開放入泡洗好的土豆條焯1-2分鐘撈出，在水龍頭下衝洗涼透，濾去水分，再放入冰箱冷凍變硬。（可以一次多備些土豆條，下次用省去以上步驟）

4. 熱鍋到沒水滴再倒油，油多一點，中火熱到8分，放入冷凍好的土豆條炸，邊翻邊炸到變硬後小火再炸至金黃，關火撈薯條控油

5. 裝盤，撒上少許椒鹽，再配點番茄醬吃，或者配白砂糖，我個人喜歡甜配白砂糖更愛

小貼士

1.土豆條不要切太細容易炸糊，儘量所有都切均勻大小、不然炸時有些已經好了，有些還沒炸好！
2.冷凍的土豆條可以備多點下次再用！
3.炸時先大火再小火控制火候，等變硬後一定要小火再炸至金黃，薯條邊上變老黃就撈起！怕熱氣給小孩吃的話，不需要炸那麼老，開始變硬了就可以撈出來，吃起來有點軟！