童年的美好回憶蒸腸粉

小時候都很愛吃這個腸粉，以前的年代沒有現在這麼好的美食，像蒸腸粉都不會經常有的吃，物以稀爲貴，最好的就是兒時留在心裏的回憶

用料  

童年的美好回憶蒸腸粉的做法  

1. 將粘米粉稱100克出來，放入容器內，加入250ml水攪拌均勻

2. 雞蛋打到容器內攪拌均勻，瘦肉提前剁好，加入少許生粉，鹽、白糖、醬油、花生油醃好

3. 將水燒開後，將烤盤均勻刷油（烤盤每次倒入粉漿時都要刷油）再倒入適量粉漿，加入肉餡，蔥花上鍋蒸一分鐘（每次倒入粉漿時都要拌勻再放入烤盤）

4. 拿出來，用鏟子剷起腸粉裝盤

5. 蒸好的腸粉

6. 澆上醬油（鍋里加水倒入適量生抽，加少許白糖同鹽，切蔥花剩下的蔥頭也放進去，一個朝天椒，少許花生油煮開就好啦），可以開吃咯