下飯菜蒜薹炒肉沫

用料  

飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜蒜薹炒肉沫的做法  

1. 一塊五花肉肥瘦分開切丁，肥肉收齊備用。

2. 瘦肉切丁，加入生抽，鹽，花椒粉，澱粉，一點食用油攪勻醃製。蒜薹切丁加一點鹽進行醃製。

3. 起鍋燒油，放少許食用油滑鍋，再加入肥肉丁炒制，出油之後加入瘦肉丁，炒制八分熟加入兩勺豆瓣醬炒出紅油。最後加入蒜薹丁，放入少許耗油，生抽，出鍋即可。