潮汕毒藥🧨蝦🦐
夏天到了海鮮的季節也來了，可以試試不一樣的生醃美味，這個方法可以用於血蚶，蝦菇，螃蟹，生蠔等
用料
| 醬油 | 半碗 |
| 大蒜 | 五六瓣 |
| 小米椒 | 七八個 |
| 芝麻油 | 適量 |
| 香菜 | 四五根 |
| 鹽 | 少量。 |
| 糖 | 半勺。 |
| 魚露 | 適量。 |
| 米酒。 | 兩勺 |
潮汕毒藥🧨蝦🦐的做法
蝦買回來先用水浸泡一下。去除雜質。
![潮汕毒藥🧨蝦🦐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "潮汕毒藥🧨蝦🦐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
可以去除蝦線。去殼把前邊的尖尖的刺剪去，蝦尾。嫌麻煩的話直接去除蝦線即可。
![潮汕毒藥🧨蝦🦐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "潮汕毒藥🧨蝦🦐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
加入調好的醬汁，香菜，蒜末，小米辣進行拌勻。
![潮汕毒藥🧨蝦🦐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "潮汕毒藥🧨蝦🦐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
蓋好保鮮膜放入冰箱，半個小時之後即可食用
![潮汕毒藥🧨蝦🦐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "潮汕毒藥🧨蝦🦐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
所用到的香菜如圖所示
![潮汕毒藥🧨蝦🦐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "潮汕毒藥🧨蝦🦐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
小貼士
去除蝦線方法：在第三個關節，拿一根牙籤插入，輕輕一挑即可將蝦線挑出或是直接握住蝦頭，將蝦頭一扯便可將線拿出
可以加一些高度米酒。去除蝦腥。醃製時要放入香菜以及蒜末增加其口感哦
