酥炸香蕉～回憶的味道

記憶裏，上高中時候喜歡和同學去持路邊的炸香蕉，甜甜的、酥酥的。

用料  

酥炸香蕉～回憶的味道的做法  

1. 準備好所有食材；香蕉去皮對半切；雞蛋2個打到碗裏，攪拌均勻。

2. 順序：先裹一層蛋液，再裹一層面粉，再第二次裹蛋液，最後均勻裹上面包糠放入盤中。

3. 鍋中放入適量油，油熱後慢慢放入裹好的香蕉，小火慢煎至兩面金黃色即可（用中火也行，但是要注意不要煎糊了，小火容易掌控些），全程大概需要5-8分鐘。

4. 香蕉炸好了。

5. 裝盤可以吃了，趁熱吃味道最好。

小貼士

炸的時候注意火候，翻面慢慢來，不要着急。