油炸食品,自己家做相對比較衛生。好吃好玩,但是爲了健康要少做少吃,今年只做這一點。
用料
紅薯 | 1個,第一次做建議用小點的 |
糯米粉 | 沒稱,夠把紅薯攪成紅薯面即可,見下面具體說明 |
白糖 | 適量,見下面具體說明 |
創意紅薯小丸子的做法
紅薯去皮切小塊,冷水上鍋蒸20-30分鐘
蒸好取出趁熱撒3勺白糖,3勺糯米粉開始攪拌,然後拌勻一些再加2-3勺糯米粉,就這樣慢慢地拌勻慢慢加粉,直至揉成可以成型的麪糰
一部分揉成丸子
一部分做成想要的造型
小火下鍋炸至金黃色即可
可以和別的食物一起擺盤
也可以自成一盤
丸子也擺得漂亮些
我這方子甜度極低,可以用傳統方式蘸白糖吃!