創意餃子皮
用料
普通麪粉 | |
菠菜汁 | |
紫薯 |
創意餃子皮的做法
用菠菜汁和一塊綠色的麪糰。用紫薯和一塊紫色的麪糰。再和一塊普通的白麪團。
取一塊綠色的麪糰,擀成麪皮,取一塊白色的麪糰搓成長條
用綠色的麪皮把白麪條包裹起來,緊一點,如果感覺包不緊,可以在白麪條上抹一點水,讓綠色的麪皮粘上去
切掉兩頭不和諧的部分
切成劑子
擀成餃子皮
包出來像白菜
這一款很多菜譜上都有,也可以換成紫薯面和白麪搭配
白麪擀成麪皮,分別用綠面和白麪搓出一些長條放在白麪皮上
用白麪皮將這些長條條包裹起來,多餘的部分切掉,同樣抹點清水會粘的更牢靠一些
揉搓好,切成劑子
擀成餃子皮
包出的餃子。我包餃子真心難看,我不會包餃子,每次吃餃子都是我和我老公分工,我擀皮他包,我只會擀皮😅😅
包出迷彩餃子
綠色的面和白色的面分別搓出幾根長條條,像擰麻花一樣擰在一起
揉搓均勻,切掉兩端不和諧的部分
切成劑子,擀成餃子皮
有點像風車的樣子
包出的迷彩餃子
將切下來的剩面揉在一起,切成劑子擀成餃子皮,出現了大理石花紋。
白麪擀成麪皮,紫薯面也擀成麪皮,上下摞在一起,然後捲成卷,抹點水會粘的更牢靠
切掉兩端不漂亮的部分,橫切面出現這樣的花紋
切成劑子
擀成麪皮
包出這樣的餃子