家常鮁魚水餃 食譜坊 餃子 2.84W 大中小設定文字大小 用料 鮁魚 一條 韭菜 300克 麪粉 500克 花椒 20-30粒 鹽 5-10克 花生油 20-40克 姜 5片 肥肉 100-200克 家常鮁魚水餃的做法 鮁魚肉用刀背刮下來，這樣沒有魚刺，剁成泥，加入薑末按一個方向攪幾分鐘，加入少許鹽，花椒用開水泡開，少次加入，感覺味道不夠，可以加一點花椒粉。 肥肉切丁剁成泥，和鮁魚餡按一個方向攪勻，放入韭菜餡 麪粉其他活好，醒一會即可，皮可以大一點，鮁魚餡多了特別好吃。 TAG標籤：家常鮁魚水餃 家常 好吃 水餃 鮁魚 #
