自制鍋巴土豆

雖然賣相不太可，但味道真的一絕！

用料  

自制鍋巴土豆的做法  

1. 土豆切塊，小火熱油下鍋炸至金黃！撈出備用！

2. 再次將土豆大火熱油下鍋，炸至兩年金黃，加深顏色！

3. 這是半成品備用！

4. 再次起鍋燒油，把提前切好的蔬菜丁炒熟，倒入備用的土豆塊，加入生抽、辣椒麪、鹽、糖等調料，小火翻炒。

5. 翻炒時間不要太長！

6. 最後出鍋，撒上蔥花，裝盤！

小貼士

注意土豆洗完後記得控水，不然油熱容易起火！