火鍋店標配【紅糖餈粑】

炸成金黃色的餈粑粘上黃豆麪和液體紅糖～香脆軟糯與甜滋滋的配料搭一起不要太甜蜜喲！

用料  

火鍋店標配【紅糖餈粑】的做法  

1. 超市買的半成品餈粑條拿出來散凍、防止油炸的時候會裂開。

2. 散凍期間不時翻動一下，這種天氣我大致散凍了40分鐘左右。

3. 中小火把油燒熱，筷子放入油中會有小氣泡在筷子周圍就可以炸餈粑啦。

4. 我的鍋很小分了兩次炸的，不時用筷子夾着翻動一下炸成金黃色後就可以放在鍋上面的濾網濾油啦。

5. 撒上黃豆麪和液體紅糖就可以享受這道甜蜜蜜的小吃咯！

小貼士

1、油溫上來後調成小火炸不容易炸糊！
2、時間允許時一定要記得把餈粑先散凍三十分鐘左右！