自制香辣薯片 食譜坊 小吃零食 2.08W 大中小設定文字大小 給小朋友做薯條，順便做了薯片，第一次嘗試 用料 土豆 2個 辣椒粉 3勺 鹽 一勺 自制香辣薯片的做法 土豆用刮子刮片，這樣比較薄，切的話除非刀工很好，建議用刮的，用水把粉質沖沖乾淨 起鍋把水燒開，加入土豆片，待變顏色（大概十五秒）撈出過涼水，完全涼了以後瀝乾水 起鍋加油，油溫上去以後加入土豆片炸，中小火，一次不要放太多，炸至沒滋啦聲沒泡泡能明顯感覺到土豆片變脆了就可以了 撒上鹽和辣椒粉即可，也可以是孜然粉五香粉，喜歡什麼加什麼 小貼士炸的時候注意不能大火，不能離人，一直翻動着比較均勻 TAG標籤：香辣 薯片 自制香辣薯片 好吃 #
