煎餛飩盒子

前兩天買了餛飩皮，包完餛飩以後還剩好多，今天開啟冰箱以後，之前買的韭菜還在那裏，就決定做韭菜盒子，然後又不想和麪，就有了個奇葩想法，用餛飩皮包韭菜盒子，於是就有了這道菜。一般我做餡兒都是用耗油和黃豆醬，這是和美食博主乖乖和臭臭的媽學的。

用料  

煎餛飩盒子的做法  

1. 把韭菜切碎，加倆生雞蛋，少許蝦米，黃豆醬，耗油，黑芝麻，香油拌勻，自己嘗一下鹹淡，喜歡味重的，這一步可以再少放點耗油，或者鹽巴

2. 拿一張餛飩皮，放到案板上，放少許餡兒，再拿另一張餛飩皮，四面邊緣用手指抹水，然後和放了餡兒的餛飩皮粘起來，如圖

3. 開大火，把不粘鍋燒熱，然後放一點點油，調小火，把做好的餛飩盒子碼進去

4. 煎成金黃色，翻面，另一面也煎成金黃色就準備開吃啦😄

小貼士

雞蛋一定要是生的打進去哦，這樣在煎制完成後裏邊還是汁水豐富，相當可口，不會幹哦
最好用不粘鍋，這樣方便，少油也不粘，吃起來很健康
口味重的調餡兒可以加鹽巴或者耗油，本人胃口比較清淡，大家根據自己的需要添加