冬瓜排骨湯（加菌菇）

夏天到了，清爽下火的冬瓜排骨湯燉起來～～（爲了封面圖片好看點，加了一點芹菜葉點綴😂😂是不是很機智）

用料  

冬瓜排骨湯（加菌菇）的做法  

1. 排骨洗淨，焯水，煮出浮沫後，撈出～

2. 沖洗乾淨～

3. 放入砂鍋中～

4. 加入薑片和八角～加水燉煮～

5. 排骨已經入鍋，現在處理其他材料～
   將冬瓜去皮、去囊、切塊，不要切太小，容易煮爛

6. 因爲個人不太喜歡冬瓜的一股“青味”，所以將其放入鍋中焯水，待水沸後煮一兩分鐘，撈出備用～

7. 剪✂去白玉菇的根部，洗淨備用～

8. 待排骨煮至30分鐘後，加適量鹽，放入白玉菇，繼續燉煮，更加入味～
   （砂鍋旁邊的一圈是煮出來的肉沫。。😃不是髒東西）

9. 間隔10分鐘，加入冬瓜，再煮20分鐘左右～

10. 最後根據自己的口味，加適量鹽調味，關火悶一下即可出鍋～
    嚐了下，味道鮮美，趕緊試一下吧～

小貼士

喜歡蔥、香菜的最後也可放上，會更香～
本菜譜是個人口味，比較清淡，不喜勿噴～😘😘