櫻花桃山皮月餅 送朋友他們很喜歡

如題，今年做了幾十個桃山皮月餅，幾十個冰皮月餅，失敗了n次，連續做了兩個禮拜，最後終於順手了，鼓起勇氣送親朋好友，他們都說太美啦！！！讓我分享教程
🌸so，今天主要分享怎麼做造型的小竅門～不能浪費啦這麼美麗的櫻花月餅
.

用料  

櫻花桃山皮月餅 送朋友他們很喜歡的做法  

1. 部分成品。
   如果希望自己調色，最好買淺色的桃山皮，我買的靠近米白色的桃山皮，這樣彩色的顯色度好

2. 工具，食材舉例。
   怕送人放不住，買的現成的食材

3. 烤制後的效果，油滲出來，會稍微發黃。

4. 🔹食用色素可以買現成的多色，如果沒有那麼多顏色，自己調色即可：
   紅➕黃＝橙色，黃➕藍＝綠，藍➕紅＝紫
   紅➕黃➕藍＝類似深棕色
   疊加白色桃山皮可以調節深淺
   🔹沒有食用色素也沒關係，抹茶粉，草莓粉，蝶豆花，火龍果，咖啡粉，蔬菜汁，等等，都可以調色

5. 【精雕細琢法】把彩色的麪糰先貼在花朵形狀的插片上，可以精細到每個花瓣花蕊都是不同的顏色。稍微用手塗抹暈染開。
   

6. 【精雕細琢法】把插片放進模具，然後把包着餡料的主麪糰放進模具，按壓定型。
   粘在花朵插片上的彩色麪糰會被轉印在主麪糰上。

7. 【粗礦小白法】做彩色麪糰，用不同顏色麪糰揉在一起，把餡料包起來

8. 【粗礦小白法】直接將包好的麪糰塞進模具定型脫模。

9. 成品。第一種方法麻煩，但是顏值高，精緻
   第二種簡單，失敗率低，但是效果比較粗糙
   

10. 烤箱預熱160度，烤制10分鐘
    取出放在吸油紙上吸油，
    替換一次吸油紙，如果滲出的油少了，就可以包裝啦！

小貼士

我的烤箱是內嵌 式，不同烤箱溫度不同，需要自己調試。我試了十次才摸出我家烤箱套路