仙女色🧚‍♀️高顏值桃山月餅｜好看又好吃😋

桃山月餅
因爲餅皮的柔軟
🉑️調色🉑️造型
賦予它高顏值的資本
而且做法簡單
口感軟糯細膩
是款可心💕的月餅

這個配方選用的皮和餡
都是低糖，沒有以往桃山月餅的甜膩
顏色上進行了調色，更加清新
可做26個桃山月餅，每個60G

用料  

仙女色🧚‍♀️高顏值桃山月餅｜好看又好吃😋的做法  

1. 準備各色桃山皮；將餡分成30G一份

2. 桃山皮調色：1⃣️150G紫薯➕60G牛奶；2⃣️150G殷桃➕60G牛奶；3⃣️150G抹茶➕60G牛奶；4⃣️150G原味➕60G牛奶；5⃣️暖橙色：18G殷桃➕12G原味；6⃣️淡綠色：15G抹茶➕15G原味

3. 桃山皮分成30G一份

4. 將桃山皮包裹餡料，揉圓；表面刷一層玉米澱粉防粘

5. 選擇自己喜歡的模具

6. 按壓整型後放入烤盤

7. 烤箱預熱160度，150度上下火烘烤12分鐘

8. 冷卻後，塑封儲存。

小貼士

桃山月餅最佳嘗味時限常溫5天，冷藏15-20天內