簡約版雞蛋牛奶布丁
用料
雞蛋 | 2 |
牛奶 | 200毫升 |
蜂蜜 | 2勺 |
芝士 | 點綴, 也可以不加 |
簡約版雞蛋牛奶布丁的做法
雞蛋攪拌開以後加入牛奶和蜂蜜一起攪拌
攪拌好的蛋液用豆漿機的過濾網過濾三遍, 將濾網內的殘留扔掉
烤箱預熱,把蛋糕模具在烤盤內擺好, 將蛋液逐一倒進模具後再往烤盤裏加水, 水鋪滿烤盤底即可。此時可放進烤箱。根據個人口味可加芝士片,也可以不加。 將芝士片撕成小塊放進蛋液即可。中層, 上下200度, 約15分鐘左右。若雞蛋和牛奶都剛從冰箱拿出的,烘烤時間要略長2-3分鐘
小貼士
1、此用量可做8個, 根據模具大小適當調整個數
2、烘烤時間過長容易有水蒸氣, 布丁容易有水分影響口感
3、溫度和時長可根據自家烤箱溫度進行調試