南瓜洋蔥奶油濃湯+豆漿蔬菜蒸蛋糕
南瓜湯只放南瓜很單調,加上一點輔助品,就變得既好看又好吃了。據說這是吃了再多都不會腰粗的食品。🥰🧚
用料
南瓜 | 500克 |
洋蔥頭 | 2個(大約350-400克) |
湯(肉湯、雞湯、蔬菜湯) | 1升 |
黃油 | 15克 |
淡奶油 | 100克 |
鹽、胡椒粉 | 適量 |
大蝦仁 | 適量 |
香芹末 | 少量 |
蒸蛋糕用料: | |
雞蛋 | 6個 |
豆漿 | 70克 |
澱粉 | 1勺 |
綠葉蔬菜 | 100克或按需量 |
南瓜、洋蔥切塊,放入鍋中。倒入高湯,煮熟。待涼
將鍋中全部連湯水一起倒入打汁機裏打糊。如果機器小,可以分幾次打。
打好的糊倒入鍋中,加鹽、胡椒粉、香芹末和淡奶油,加熱攪拌均勻。
雞蛋和所有配料放入,打均勻
加入綠葉蔬菜碎
將蝦仁炒熟,放適量鹽和胡椒粉
待蒸蛋糕涼了就可以切塊
把湯盛入湯盆,放上蝦仁和蒸蛋塊,這就完成了。
配上幾塊法式鹹棍,一頓飯簡單結束。
祝好胃口!🌷