又來分享一個豆漿渣做歐包的方法，沒想到做出來是如此的美味🤭🤭🤭

還不是因爲不想浪費食物嘛，所以嘗試用豆漿渣來做一款無油無糖的歐包，這個豆漿渣含有黑豆+血糯米+黑芝麻，我現在習慣用冷藏法來做麪包🍞，因爲太適合我的日常生活節奏啦😂😂😂

用料  

又來分享一個豆漿渣做歐包的方法，沒想到做出來是如此的美味🤭🤭🤭的做法  

1. 把雞蛋打入豆漿渣中攪拌均勻，加入高筋麪粉用筷子把它們混合至無干粉，當然用手揉在一起是最好的，因爲大晚上不想潤手霜白塗所以就用筷子使勁把它們揉和在一起😁😁😁

2. 第二天把麪糰取出，用料7克左右的溫水把酵母粉攪拌成糊狀，然後把麪糰切成小塊放入鹽揉和搓，左右手交替着像洗衣服那樣揉搓麪糰使鹽揉和在一起，再切塊把酵母放入麪條，用揉搓摔打的方式使麪糰光滑，放入容器中蓋上蓋子或保鮮膜發酵至2倍大，發酵完成後在案板上撒上乾粉按壓麪糰排氣，把麪糰擀開撒上核桃蔓越莓幹按壓一下捲起，造型，放入烤箱發酵至麪糰比較鬆軟輕飄飄的狀態

3. 烤箱180度預熱10分鐘，取出麪包撒上乾粉用鋒利的刀割出花紋

4. 放入烤箱中層,上下火🔥180度烤25分鐘，最後幾分鐘要觀察麪包🍞需不需要蓋錫紙以防上色過深,烤完後取出震一下

5. 晾涼後切片,這款麪包🍞外脆裏面是軟的,Q彈好吃

6. 沒想到真的這麼Q彈有嚼勁，愛了愛了🥰🥰🥰

小貼士

敢於嘗試，敢於失敗，個人體會烤麪包的麪糰相對需要水分充足纔夠柔軟，望更多廚友提點與賜教🤝🤝🤝