冰糖枇杷膏（超簡單）

朋友寄了很多枇杷來，都是特別好的枇杷，送了一箱給鄰居吃還有幾箱，怕放久了壞掉真可惜，想到做枇杷膏，應該不錯吧，於是各種找視頻學習，看了幾十個視頻，有美食博主的，有醫生口述做法的，結合一下，自己也做了一份超好吃的。
沒有打算做藥用，就日常泡甜飲喝，就沒有放川貝粉了。

用料  

冰糖枇杷膏（超簡單）的做法  

1. 主要洗掉表面絨毛

2. 撕掉皮，拿小刀豎着左右各劃兩刀，上下捏住，從刀口掰開就很好開啟枇杷肉了，把籽以及裏面的白皮去掉。
   我2斤多一點枇杷，取出950g果肉。洗了3遍。
   按照1/3的重量取300g黃冰糖倒入。

3. 砂鍋放一小飯碗水，大概飯碗一半差不多了。
   把果肉以及冰糖全倒進去，開大火。

4. 大火煮開，中火煮，我放了2/3碗水，感覺水挺多的，我沒有蓋蓋子。

5. 水熬剩1/3了可以小火熬，要不停攪拌一下，以免粘鍋。

6. 水煮到這個程度基本沒有流動的了，大概費時1個鐘（也可能是50分鐘），果肉變成琥珀蜜蠟色很好看，就可以關火了。
   我一邊攪動一邊用鍋鏟剁一剁，把果肉剁小碎。

7. 把它放在鍋裏晾到40度左右，加入蜂蜜，不用太多，可以試一下甜味，看各人喜歡，倒入裏面攪拌一下。
   繼續晾涼。
   直到完全涼了，再裝入瓶中。冰箱儲存。

小貼士

不要過早就把枇杷膏裝入小瓶裏哦，完全晾涼再裝進去。
密封瓶要無水無油。