買了一堆檸檬汁,而且這次買的橙子好酸...爲了消耗掉,決定組合做成果醬,酸酸甜甜的果醬甚得朕心!顏色黃黃的好闊愛~~~
用料
檸檬汁 | 125g |
橙子 | 兩個 |
雞蛋 | 3個 |
蛋黃 | 3個 |
白砂糖 | 220克 |
黃油 | 70克 |
香草膏 | 2滴 |
夏日清涼柑橘果醬【埃及橙+檸檬】的做法
將除了黃油以外的材料都放到一個小鍋裏,攪拌均勻後水浴加熱,過程沒有空出手來拍照....以後補吧....加熱攪拌至濃稠(你想要的濃稠度)後加入黃油,攪拌均勻即可。之後過篩放入開水燙過的玻璃罐中。
最近迷上了自己做麪包,搭上自己做的果醬,敲雞好次~~~