橙皮醬

橙皮中含有大量有機酸和維生素，可使面板潔淨和白皙。橙皮還能祛痰、潤肺、止咳，對冬日愛咳嗽、多痰的人有很好的食療作用。⁄(⁄ ⁄ ⁄ω⁄ ⁄ ⁄)⁄害羞臉～
果醬可以用來塗麪包上，更推薦沖泡溫水哦！因爲有蜂蜜，爲了保護蜂蜜的營養價值，不要用太熱的水哦！😝😝

用料  

橙皮醬的做法  

1. 臍橙洗淨、去皮，去皮後將橙肉切成黃豆大的小粒備用。白色部分去掉口感更好。

2. 橙皮需要把上面白白的一層去掉，因爲太苦了。然後可以選擇切丁或切絲或混和，切好後備用。
   
   冰糖敲碎備用。

3. 將橙肉和橙皮混合倒入鍋內，加溫後不斷翻炒，不要糊鍋。
   
   當橙子中的水分被蒸發後，放入冰糖碎，繼續翻炒。

4. 約半小時後，橙子皮變得半透明，橙子醬已粘稠時，可倒入大口瓷盆中，淋上兩茶勺洋槐花蜜，攪拌均勻。冷卻後可以裝瓶放入冰箱儲存。
   

5. 裝瓶貼上可愛的標籤，送給心愛的人吧！

小貼士

1、蜂蜜推薦使用洋槐花蜜，味道清新，使用其他蜂蜜味道會濃郁些，會導致蓋過橙子醬的清香。具體口味還是看個人喜歡💓

2、翻炒過程中如果果汁過少、加入冰糖後很久未見粘稠狀態，爲避免糊鍋，可加入適量的水。