瑪格麗特（Margarita）雞尾酒

我跟老公都很喜歡看美劇，其間無數次地聽到“瑪格麗特”這個名字，這種雞尾酒可以算是美國的大衆酒了吧。大大小小的聚會必然少不了它，甚至經常大白天的幾個Lady坐在一起八卦時都要一人端一杯。我們看的衆多美劇中，幾乎都有它的影子，這麼高的上鏡率，讓我不禁越來越好奇，這到底是個啥味兒呢？於是乎某天，跑到珍妮商店小小採購了一下，終於喝到了山寨瑪格麗特，感覺沒有乾紅好喝，但還是我比較喜歡的類型，只是只是——我喝下一杯就要開始暈叨。昨天做麪包分兩次用掉一個檸檬皮，剩下一個裸體檸檬。今天下午閒來無事，把那個裸體檸檬榨汁，給自己做了杯瑪格麗特，合計着咱沒事兒也自己個兒享受享受小資哈。於是乎——我一晚上的厄運開始了。。。
先是拍照時一直擔心時間太長酒就不涼了，着急忙慌地拍了幾張，剛要收攤，老公回來了，人家隨手拍了2張，最後我費老大勁拍那幾張，通通落選。
老公買了菜回來準備做飯，我這不會做飯的，當然就得賣力氣幫廚了，就這樣，我悠悠閒閒地享受着瑪格麗特裝裝小資的夢想破滅了，又是着急忙慌地喝了幾口就跑去洗菜。喝得太急，沒品出啥味兒來不說，還沒兩分鐘就開始暈叨，飄飄忽忽地洗菜啊吃飯啊。
老公小朋友早上趕時間，咖啡沒喝爽，吃完飯又煮了一壺。哎喲喲，我這正暈叨着呢，正是時候哈，跟着喝得特起勁兒。結果人家現在在臥室打着呼嚕，我躺下折騰一小時沒睡着又起來了，起來折騰了快倆小時了還是毫無睡意，現在在喝乾紅，希望能中和掉那些咖啡。你說我這想小資一回，我容易麼我，眼淚嘩嘩的。
關於這種酒的起源，有一個悽美的愛情故事。這款雞尾酒曾經是1949年全美雞尾酒大賽的冠軍，它的創造者是洛杉機的簡·杜雷薩，瑪格麗特是他已故戀人的名字。在1926年，簡·杜雷薩和他的戀人外出打獵，瑪格麗特不幸中流彈身亡。簡·杜雷薩從此鬱鬱寡歡，爲了紀念愛人，將自己的獲獎作品以她的名字命名。而調製這種酒需要加鹽，據說也是因爲瑪格麗特生前特別喜歡吃鹹的東西。
瑪格麗特主要是由龍舌蘭酒和各類橙酒及青檸汁等果汁調製而成，是一般在餐後飲用的短飲。因爲龍舌蘭是一種產於熱帶的烈性酒，所以剛剛入口的時候可以感受到一種烈酒的火辣，但瞬間這種熱力就又被青檸的溫柔沖淡了，後味有股淡淡的橙味。這種感覺好像就是簡·杜雷薩和瑪格麗特的愛情一樣，熱烈，又有一種淡淡的哀思。

用料  

瑪格麗特（Margarita）雞尾酒的做法  

1. 用青檸角擦拭酒杯的杯沿 → 杯口岩鹽中蘸一下 → 將特基拉、青檸汁和橙皮酒倒入搖酒器中 → 加入一些冰塊 → 搖勻後濾入掛有鹽霜的瑪格麗特酒杯 → 用圓形青檸片裝飾

小貼士

1. 裝瑪格麗特的杯子貌似叫“淺碟香檳杯”，看電視裏家家都 ，我就是買不到的說，就是長這個樣子滴；
2. 特基拉就是我們常說的龍舌蘭；
3. 看了幾種配方，有說用岩鹽的，有說用精鹽的，沒有岩鹽我就用精鹽了；
4. 青檸沒有，就用黃檸檬替代了（還是一裸體黃檸檬）；
5. 經常做西點用掉檸檬皮，我就借鑑“方塊茶”的方法，把檸檬汁擠出來放冰格子裏凍起來，調酒的時候可以直接放檸檬冰塊；
6. 其實配方也沒那麼嚴格，只要是那3樣兒東西就成，看電視裏他們都是拿個超級打個兒的攪拌機來調，也不用量具，直接拿瓶子就往裏倒；
7. 雖然這個酒在外國比較受女士歡迎，但龍舌蘭是6大烈酒之一，喝不慣洋酒的親們，慎重哦，別跟我一樣洗個菜好像在跳舞。。。