自制果酒

春末夏初，家裏的櫻桃成熟了，奶奶給摘了很多很多，吃不完怕壞就想着泡點酒。去年夏天泡的楊梅酒特別好喝，放冰箱裏一直能喝到冬天。
對於自己泡的酒喝的時候總會注入一種情感，彷彿酒能你回到過去的某段時光，一滴都不想浪費呢！

用料  

自制果酒的做法  

1. 櫻桃摘掉梗，去除萎蔫的果實【邊追劇邊操作，享受小時光】

2. 找個乾淨的大盆（一定要無油），用水沖洗掉櫻桃的灰塵，用鹽水泡一會，然後再次沖洗乾淨

3. 把櫻桃找個乾淨通風的地方晾乾

4. 晾櫻桃的同時煮一鍋開水，把罐頭瓶燙一遍然後倒置晾乾【勤儉持家的我直接用的水果罐頭剩下來的玻璃瓶😂😂，一定要保證瓶子清潔無油！】

5. 一層冰糖一層櫻桃碼放到罐子裏（甜度高的水果可以少放點冰糖，我這次做了一罐有冰糖的一罐沒有冰糖的😛😛），然後倒入高度白酒沒過櫻桃。密封好靜置兩週後就可以喝了，開封后記得冷藏，時間越久果味更濃~

6. 去年楊梅用架子晾乾的😂😂，其實直接鋪廚房紙就可以~

7. 這是去年做的楊梅酒，冷藏後超好喝！