自制糯米酒 食譜坊 酒 3.12W 大中小設定文字大小 自用 用料 圓糯米 250克 酒曲 0.6——0.8克 水 涼白開 自制糯米酒的做法 泡米夏5h，冬10h，至用手能把米揉成兩半 瀝乾水放紗布上戳小洞蒸20_30分鐘，中途向米表面撒一些水 出鍋攤開放涼，全程要無油和鹽，手乾淨，至28——30度 分次均勻撒上酒麴0.5——0.8克加上一些涼白開水拌勻 裝進乾淨容器用手背壓實，中間挖個洞 酸奶機墊上布就變米酒機 靜待吧 小貼士全程無油鹽 TAG標籤：糯米酒 好吃 自制糯米酒 #
