自制黑棗酒

棗泡酒是一道不錯的養生飲品，尤其適合中老年人冬季滋補。
1、黑棗性微溫味甘，有平胃健脾、滋陰補血補腎等作用。黃酒度數不高，且含有豐富的氨基酸，再加枸杞，補血作用更爲明顯。
2、中醫認爲，黑棗可以調和百藥、解毒；而酒能通行血脈、活絡筋骨、提神禦寒。兩者結合，滋補功效更爲明顯。
3、在寒冷的冬天喝上一杯黑棗泡酒，可去除寒氣，暖身滋補，還有提神的功效。    4、咽喉不舒服的，可以在釀製過程中加入少許冰糖。冰糖能養陰潤肺、止咳嗽，治療咽喉疼痛，亦可補益中氣。
5、黑棗泡酒特別適合老年人冬季滋補，因老年人氣血、關節已經不太靈便、舒暢，常飲此酒，便可達滋陰健脾，活絡舒筋之功效。一些冬天怕冷，經常手腳冰涼、氣血不足的年輕人也可以吃一些。

用料  

自制黑棗酒的做法  

1. 黑棗：1、直接買免洗的。2、將買回的黑棗清洗後隔水蒸20分鐘

2. 容器：玻璃器皿要求1、無油無生水 2、用開水燙洗，自然晾涼

3. 先將黑棗放一半入容器，再依次放入枸杞、冰糖，再放入餘下的黑棗

4. 倒入8年陳黃酒，酒與黑棗比：1:1

5. 一般1周後就可以食用，20天后食用味道更佳

6. 酒好像少了點，棗凍都浸泡出來了

7. 每天來一杯，再加兩顆棗，暖暖的。