蜜棗自制

用料  

蜜棗自制的做法  

1. 冬棗洗乾淨

2. 在每一個冬棗上豎着劃一些紋路，爲了更好的讓甜度浸入裏面。

3. 全劃好後紋路後放入鍋中用水煮熟或蒸熟都可以，如果用水煮，水剛好到棗的位置即可。

4. 煮好後撈出晾一下水份

5. 鍋中加200克左右的水，把白糖，冰糖，蜂蜜放不粘鍋中小火熬化冰糖後放入棗，慢慢熬，一定多滾動棗，以防糊鍋，我用了大約30分鐘左右。糖充分的粘在了棗上。

6. 撈出後放在太陽下曬或烘乾都可以

7. 我是選擇的烘乾，棗提前可以去核，我因爲懶所以沒去。

8. 在陽光照射下顏色非常漂亮而且甜度剛剛好，儲存起來包糉子非常不錯👍👍