咖啡續命#新手友好咖啡可可小餅乾

家裏好多速溶咖啡☕️，就想着能不能消耗掉，因爲不太愛喝三合一咖啡，然後找找看看竟然還真的正和心意的小餅乾做法，整個操作巨簡單，除了搓豆子時需要點耐心哈哈

用料  

咖啡續命#新手友好咖啡可可小餅乾的做法  

1. 黃油室溫下軟化至手指可以按動，加入糖粉，用打蛋器攪拌均勻，我用的是赤蘚糖醇（一種不升糖的甜味劑，沒有直接用糖粉完全可以）

2. 攪拌均勻後加入速溶咖啡，可可粉，再次攪拌均勻，加入淡奶油，再次攪拌混合均勻；

3. 過篩加入低粉，攪拌至無干粉面團就可以開始搓小咖啡豆子了

4. 均勻將麪糰分爲6g一個的小糰子，然後就可以開始搓小咖啡豆子了（這裏建議開啟一個電視劇），搓完大概就是這樣。

5. 然後烤箱170度預熱2分鐘，預熱的同時用水果刀🔪或者麪糰分割板沿着中線切一道。

6. 完成以後放入烤箱中層，170度先烤10分鐘，然後180度再烤10分鐘，那個香味呀，太迷人了～

7. 完全放涼以後用喜歡的包裝袋密封裝起來可以放個一週左右，送給小夥伴太🉑️了

小貼士

因爲速溶咖啡本身也有糖，所以整體下來甜度還挺合適的，不是特別甜，伴着咖啡微微的苦味正好，但如果口味甜一些的可以適量再加一些糖也是可以的。