減脂奶蓋咖啡(非速溶咖啡粉推薦)
在美國買了很多咖啡粉,如封面,這些是自留的,還有一些送人啦。
我買的大都是黑咖啡粉,因爲有減肥的效果,這個健身圈的人都曉得吧~教練推薦的咖啡粉,我不是很感冒,自己買的放心吧
Peets 咖啡自稱咖啡祖師爺~期待味道,天貓旗艦店也有噠。
Folgers在美國蠻流行的,有紅色一大桶的那種來賣。
the folger 不知道和folgers有何關係 但是包裝很好看,咖啡的名字也很好聽,Trailblazer 開拓者的意思,還有其他的很酷的名字,買blackgold是因爲喜歡黑咖啡,這個名字也不錯。
今天做的咖啡,用的是在藥妝店買的咖啡粉,
Gevalia 我去看了一下淘寶還蠻貴的,但實際上八九刀的價格就可以拿下。
我這裏的奶蓋是用牛奶做的,不是奶油,奶油熱量也沒有想象中那麼高,其實無所謂這點脂肪哦
牛奶要全脂的香一些,也不致痘,最好冷藏的那種牛奶,這裏用的就是優加
脫脂奶粉沸水衝,奶蓋穩定性也不錯,奶粉注意別太少,不然奶蓋也會很稀
用料
咖啡粉 | 10g(一勺) |
牛奶 | 100ml |
80℃白開水 | 50ml |
減脂奶蓋咖啡(非速溶咖啡粉推薦)的做法
泡這種非速溶的咖啡粉,需要過濾的紙袋,或者濾網。我買了一個專門可以過濾的杯子,還可以用來打奶蓋。很便宜五十塊錢左右,好一些的日本進口紙袋比較貴,一次性的性價比不是很高。所以推薦買個杯子啦~泡茶也能用的
用80℃左右的水衝咖啡,少量水,1.5勺粉(一個人喝),大概放50ml的水,攪勻,讓咖啡粉和水充分接觸。
三分鐘後,壓下去,把咖啡液倒入杯中。
洗過濾杯。咖啡渣可以放冰箱去異味,也可以直接丟掉。在過濾杯中倒入牛奶,不要超過過濾杯的三分之二,因爲牛奶變奶蓋會膨脹。抽打幾下,即可倒入剛纔的咖啡中。
小貼士
新鮮牛奶建議冷藏四小時後再打發,這樣不容易消泡。
80℃的水衝咖啡最好啦,不要用太燙的開水,效果不好。