感謝雲姐提供的方子,我只修改了一丟丟,這麼好吃一定要記錄下來😊
用料
淡奶油200克 | |
白砂糖75克 | |
水飴58克 | |
無鹽黃油10克 | |
海鹽1.5克 | |
雀巢速溶咖啡粉3.6克(1.8克袋裝2袋) | |
原味熟巴旦木仁100克 | |
咖啡太妃糖(少糖不膩吃了停不下的硬糖)的做法
準備小鍋不沾鍋,溫度計,耐高溫硅膠刮刀,擀麪杖,不沾烤盤,菜刀,砧板,pvc手套。除巴旦木外全部入不沾鍋,中小火不時攪拌。120度時轉小火,140度關火,倒入巴旦木快速拌勻倒烤盤裏擀壓整形到合適的厚度和大小,移砧板上趁熱切塊,冷了會切不動。
糖冷卻了就包裝起來。
和花花一起合個影🤪
再穿上美美的外套可以出發啦👏