咖啡堅果太妃糖
原版參考的是貳雪的花生牛軋糖（太妃糖）的方子，都是針對家裏未消耗完的淡奶油而製作的
用料
| 淡奶油 | 300克 |
| 麥芽糖 | 60克 |
| 紅糖 | 35克 |
| 白糖 | 65克 |
| 黑咖啡粉 | 13.5-15克 |
| 鹽 | 1克 |
| 堅果 | 180克 |
咖啡堅果太妃糖的做法
把除了堅果意外的材料都放入不粘鍋當中慢慢加熱熬煮，煮至粘稠狀，感覺可以包裹住堅果了，再把堅果倒入鍋中慢慢翻拌，過程中要不斷攪拌，不然容易糊鍋，堅果攪拌徹底，因爲沒有測量度的東西，不能準確的知道糖稀的溫度，有溫度計的小夥伴130度就可以出鍋了，沒有溫度計的小夥伴攪拌到感覺有有光澤，用筷子蘸糖稀放冰水裏測試糖稀的硬度即可，用油紙包裹，放冰箱快速降溫，這裏需要注意，不要讓糖徹底放涼，70度左右就要切塊，要不然你會收穫一大塊硬糖，不要問我是怎麼知道的😥
![咖啡堅果太妃糖的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "咖啡堅果太妃糖的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
