美味雞肉糝
這是我最喜歡吃的糝，我把做法分享給大家用料老母雞半隻姜四片八角一個麥米適量鹽適量味極鮮醬油適量五香粉適量黑胡椒粉適量蔥適量麪粉適量雞蛋適量香菜適量香油適量味精適量醋適量美味雞肉糝的做法第一步：把老母雞洗淨...
雞肉糝的做法
雞肉糝（念：sa）是地域性的早餐之一，主要運用雞湯、雞絲、麥仁熬煮而成故也叫雞絲麥仁粥。因爲在烹飪的過程中只需要放鹽調味，因此十分健康，營養也很豐富，尤其是不喜歡喝雞湯的小孩子會很喜歡吃。這裏介紹的是山東的做法。用料...
羊糝湯
小時候，回老家，在家裏摸1顆生雞蛋，到糝湯攤上，1顆蛋，5毛錢的湯，5毛錢的餅，每次吃完，渾身暖暖的，這是吃過的最好吃的早飯。長大後，多年沒回過老家，有時想起那個味道，口水嘩嘩的，前年看到一家糝湯店轉賣配方，果斷買下，試了幾次，調成家用...
臨沂雞肉糝湯
原料老母雞2只約2500克，大麥仁500克。調料蔥段500克，姜塊200克，醬油25克，精鹽50克，薑末、麪粉各100克，香油5克，香料酒店版（八角、肉桂、胡椒粉各40克，草果30克，香葉、砂仁、肉蔻、白芷、花椒、小茴香、蒔蘿子、良姜各20克，丁香10...
臨沂雞湯糝
發個做法吧：拿只整雞，用料酒、香葉、蔥段加姜塊（用刀拍散），醃半小時，然後冷水下鍋，加香蔥（打結）、白芷、黃芪、當歸、料酒、大茴、丁香煮到開鍋後五分鐘，撇去浮沫，把蔥姜大料等撈出來，原湯加雞倒到高壓鍋，加水沒過雞，燉爛。把雞撈出...
美味雞肉卷
看到朋友圈各位麻麻做的卷卷，看上去好好吃，果斷的來拔草用料雞胸1塊生菜適量鹽適量雞蛋4只沙拉醬適量麪粉50克地瓜粉50克美味雞肉卷的做法雞肉切條，加鹽加蒜加料酒醃製半個小時，加入炸粉，和均勻油入鍋預熱，油熱關小火，加入雞...
簡易版雞肉糝湯-簡單又有內味
這是我在英國經常做的，山東一部分區域很流行的早餐，其實可以說就是雞肉麥仁粥，加上醋之後非常開胃，操作簡單，材料也很容易買到（只要能找到麥仁，其他的在國外也很容易買！）。用料大概是三人份，調味品都可以按個人口味來，嘗一下感覺...
撒（糝）湯
我們棗莊的撒湯還是很有名的，有雞肉撒，牛肉撒，每一個早餐點的撒湯也不一樣，我這是家庭版的撒湯，沒有太多調料，老少皆宜。另外高湯可以是現熬的也可以是冷凍的，可以是豬骨湯也可以是雞湯或者牛骨湯。用料雞蛋三個燕麥片一大把...
肥腸炒糝糝
用料酸菜一把玉米糝五小碗（按自己人數）肥腸一根（要油多好吃）油適量鹽適量姜三片肥腸炒糝糝的做法現把玉米糝放鍋裏炒（切記鍋不放油，鍋燒熱後直接放玉米糝）炒熟炒熟後盛起來有開水澆溼用筷子拌勻切肥腸切酸菜油燒熱炒肥腸肥腸...
美味雞肉鬆
用料雞胸肉500g八角3朵桂皮5g香葉3g白糖10g生薑2片生抽3勺老抽3勺耗油2勺美味雞肉鬆的做法雞胸肉切成塊狀放鍋裏先焯一下，去掉血水鍋內放少量食用油、白糖小火炒至糖變色，倒入雞胸肉塊炒至上糖色，加入開水，能淹到肉塊，放入...
豆糝湯
毛豆上市的季節我們經常做了吃，本人非常喜歡，最喜歡加茴香的豆糝湯。而周圍的農村是用小香瓜切絲，或洋絲瓜切絲炒了吃，味道也挺好的。毛豆用舂的口感最好，但我家的石頭大對窩搬幾次家後徹底沒有要了，所以用破壁機磨了。用料...
雞肉糝湯
用料麥仁100克豆腐皮2張老母雞1/2只大蔥1段姜5片鹽1/2匙白胡椒粉1/3匙十三香1/3匙黑豆醬油2勺麪粉5匙雞蛋2個香油1匙香菜2棵雞肉糝湯的做法麥仁洗淨後浸泡2小時豆腐皮捲起切絲老母雞切去雞爪和雞屁股，放入鍋中，加入蔥段...
包穀糝
包穀糝也叫玉米糝、棒子糝，是北方農村的早期的一種早晚吃食，因其製作簡單，營養豐富，現在已經成爲北方家庭餐桌上不可缺少的美食。用料細包穀糝水包穀糝的做法鍋裏倒入水，燒開後慢慢加入包穀糝，如果喜歡稠一點的就稍微多放一...
糝湯
糝湯有祛風除寒、開食健胃的功效用料麥仁、大米、小米3選12大把牛肉、羊肉、雞肉3選1250克雞蛋1個生薑20-30克香菜、花椒、陳皮、胡椒、食鹽、陳醋適量糝湯的做法麥仁洗淨，用清水充分浸泡；牛肉切成薄片；雞蛋打勻；生薑切片...
老陝糝糝面
不知道別的地方有沒有吃，家裏邊的叔伯經常做這個糝糝面吃，估計是以前白麪不夠，所以在白麪裏要放一點包穀糝，不過，從現在的飲食角度來看，粗細糧搭配還是很合理的。用料包穀糝100克手擀麪一把綠葉菜適量豆腐一小塊土豆一小個...
超美味雞肉飯
時間：約15-20分鐘難度：容易做🤞份量：1人份用料雞胸肉150g水煮蛋1個青菜1把生薑5g食用油15g蒜3瓣蔥花15g糖1g鹽1g生抽5g蠔油3g米飯1g超美味雞肉飯的做法將水燒到微微沸騰的狀態，放入洗淨的雞胸肉，加薑片，加蓋煮10-15分鐘。將...
美味雞肉餅
正好買了一斤雞肉餡，做什麼好呢？兒子說想吃漢堡了，於是決定做雞肉餅，直接吃也行，當漢堡肉餅也行✌️用料雞胸肉1塊西蘭花一小朵土豆一個洋蔥半個蠔油一勺黑胡椒粉少許鹽一小勺美味雞肉餅的做法我是直接買了雞肉餡，自己用雞胸...
牛肉糝湯
用料材料：肥牛片、麥仁、鮮雞🐔（或雞架子）、豬骨（或牛骨🦴）、雞蛋🥚、八角一個、香蔥、生薑、食鹽、澱粉、白胡椒粉、香菜、生抽（也可不放）牛肉糝湯的做法鮮雞一隻（或雞架子）和豬骨提前焯水，用溫水清洗乾淨。把麥仁、八角、雞和...
濟寧糝湯
我是個地地道道的濟南人，但是這道濟寧糝湯是我憑藉之前在濟寧喝過的糝湯和濟南這邊的零星店鋪喝過的糝湯綜合之後寫出來的，並不一定說有多正宗，但味道絲毫不遜色外面，如果你喜歡或者想要嘗試一下，應該會給你帶來不一樣的小...
橄欖糝
這是潮汕傳統的美味小食之一，有消食開胃的作用，一般用於佐餐。這個東東說難不難，我花的時間最多的在南姜上，我們本地也叫山姜，它比普通的姜要堅硬得多，而且上面很多粗根，削皮是個苦力活，要有心裏準備🙈🙈用料青橄欖1000g南姜（...
臨沂牛肉糝（sa）
之前陪男朋友二戰的時候，早上一起出去學習會一起喝糝吃油條，糝湯香氣撲鼻，讓人回味，尤其是我愛胡椒味愛吃牛肉，更是對牛肉糝念念不忘。疫情期間，沒能出去享用美食，在家做一鍋牛肉糝滿足一下吧😬用料牛肉適量（我用了500多克）雞...
美味雞胸肉
用料雞胸肉1塊生抽1勺黑胡椒少許鹽少許蠔油1勺料酒1勺鹽1勺糖2勺白胡椒少許燒烤料少許麻辣鮮少許美味雞胸肉的做法把雞肉放鍋中開大火煮，加入少許鹽，料酒，黑胡椒，生抽，麻辣鮮，煮至用筷子可以直接分離雞肉。撈出瀝乾冷卻，直接...
雞肉糝
糝，這裏念sa，二聲。據說山東糝分兩種，臨沂糝和濟寧糝，臨沂是黑糝，濟寧是白糝。我沒考究過，就不瞎說了。週末剛熬了一大鍋雞湯啊，沒喝完放到冰箱裏，早晨就可以做個省事的糝湯。比光喝雞湯擋餓，又比雞湯麪容易下肚。用料雞湯1碗...
醇香美味土豆燉排骨(含煲糝湯燉菜兩吃)
用電飯煲煲排骨湯，同時做軟爛可口的排骨燉土豆~用料排骨(含兩塊大骨)500克土豆2個蔥1根西紅柿(可以用番茄醬代替)1個青椒1個蒜2-3瓣醬油10g料酒1勺味達美10g十三香1g豆瓣醬1勺食鹽3克香葉1片花椒5粒桂皮1塊姜1片雞精1...
美味雞腿肉
孩子最喜歡這道美食，製作簡單，醃製好的肉可以冷凍儲存，對於工作繁忙的上班族來說很給力。用料雞腿肉1000g鹽12克糖9克黑胡椒9克蒜頭粉25g美味雞腿肉的做法準備好醃料雞腿肉洗淨，剪掉肥肉廚房紙擦乾水份，將醃料均勻撒兩面冷...