香橙紙杯蛋糕(全蛋打發，一次性加糖)

吃橙子的季節到了，買的橙子有點酸，用來做成蛋糕剛剛好，咬一口，橙香味十足！

用料  

香橙紙杯蛋糕(全蛋打發，一次性加糖)的做法  

1. 1.做好準備工作，橙子用蘇打粉搓洗乾淨，沒有蘇打粉用鹽也行，用廚房紙擦乾橙子，馬芬模具墊上蛋糕託！

2. 橙子擦成絲，白色部分的不要，會發苦！
   橙汁擠出備用！
   
   玉米油，香草精一起加到橙汁裏！
   
   雞蛋直接全蛋打發，加幾滴檸檬汁，糖我是一次性加入！
   
   高速打發到雞蛋液出現大氣泡之後換中速打，再用低速把氣泡打散，讓雞蛋液更細膩！
   
   打發至雞蛋液可以畫8字不會馬上消失，然後篩入低筋麪粉，用翻拌手法拌勻，切記切記切記不可以用攪拌手法，不然麪糊會消泡！

3. 畫8字！

4. 這個時候可以預熱烤箱，設定155度預熱，上下火中層烤20分鐘！按自家烤箱的脾氣來調溫度，我發現我家烤箱溫度偏高！
   
   拌好的麪糊加入橙皮屑，橙汁玉米油香草精混合物之後用翻拌手法拌勻！
   
   然後麪糊倒入蛋糕託，9分滿，就可以烤了！這個方子剛好12個！

5. 蛋糕烤好之後拿出來脫模放晾網上晾涼！

6. 橙香味十足，這個方子屬於少糖的了，重口味可以再加多20克糖，吃不完的用保鮮袋裝着放好！

7. 我用的烤箱是40升的，這個菜譜的量是12個紙杯蛋糕，是12個，12個！然後上下火155度烤20分鐘！這個口感最好！想要上色深點烤完20分鐘之後調165度烤2分鐘！
   

8. 這個是155度烤了20分鐘的蛋糕！

小貼士

檸檬汁可有可無，我打蛋習慣加點檸檬汁，去蛋腥味！
沒香草精用香草糖也行，一定要加點哈😊

每個烤箱的脾氣都不一樣，自己看着自己家的烤箱來調溫度來烤，不要說我的溫度烤不熟或者烤糊，我家烤箱溫度偏高10度左右😂，我用的紙杯是很薄很薄的，我12個的量！如果你用的材料和工具操作過程和我的是一模一樣的話，烤不熟我來出快遞費哈，你寄過來，我生吃了它😁


如果沒摸清自己家烤箱的脾氣，無論烤什麼，先調低一點的溫度，最後再慢慢調高，這樣烤幾次你就知道自己家烤箱的脾氣了！