晶瑩剔透的珍珠奶茶

用料  

晶瑩剔透的珍珠奶茶的做法  

1. 先把紅糖＋水煮開，攪拌讓紅糖完全融化

2. 先加入40克木薯粉攪拌均勻，然後關火

3. 快速加入剩下的60克木薯粉乘熱揉成團

4. 包上保鮮膜， 一點點從保鮮膜中取出揉成珍珠，放入木薯粉中滾一下，防粘

5. 珍珠就做好了，可以放入袋中入冰箱冷凍，想吃時隨時取出

6. 如果馬上吃，水燒開放入珍珠，煮5分鐘，關火燜20分鐘，放涼水裏衝兩次就可以了

7. 非常Q彈，而且晶瑩剔透
   

8. 紅茶加清水煮開，5分鐘後關火燜5分鐘
   加入奶和白糖，煮開，杯中放入珍珠，再倒入奶茶