自制低糖無添加奶茶

念念碎：之前看過一篇關於網紅奶茶的文章，說奶茶咖啡因超標，含糖量高。其實不單是奶茶，飲料裏需要達到一定甜度，是需要不少糖的。偶爾喝一下還是可以滿足口腹之慾。今天分享我經常喝的奶茶做法，其他奶茶是加水煮茶後，再加牛奶混合。而我發現直接用奶煮，達到一定溫度下，泡的奶茶更好喝哦。同時也是低糖哦。

【自制奶茶】

●材料：牛奶250ml  紅茶葉5g或2個2.5g茶包 白砂糖5g

●茶葉我用的是英紅九號，牛奶用不同的牛奶，奶味不同，乳脂含量不同，最後奶茶的奶香程度不同。用比較淡的奶，奶茶的茶味會比較明顯，反之，奶味濃郁。

●糖我用的是5g，算是低糖主義，我覺得甜度剛好，你也可以根據你喜好增減。

●茶葉和茶包哪個好，我覺得茶包出味更快，更方便，省去過濾。茶葉呢，茶香味更明顯。如果用茶包需要把吊牌剪掉，再整個放進去。

用料  

自制低糖無添加奶茶的做法  

1. 1、紅茶和牛奶稱好，小火加熱至有小氣泡快要沸騰時立即關火。中途需要攪拌一下。

2. 2、移開後，用蓋子或容器蓋住奶茶，燜3分鐘。這裏需要注意時間，不要燜太久，不然紅茶的苦澀味會出來。

3. 3、把奶茶過濾，如果是茶包，就直接取出來，用勺子把茶包裏吸收的奶茶壓出來就可以了。最後加入白糖攪拌融化即可。如果喜好熱飲，可以直接喝了；如果喜好冷飲，可以加冰塊或放涼後冷藏。加冰塊需要適量把糖增加，免得冰塊融化，奶茶變淡。

4. 成品，做出屬於你自己的無添加奶茶吧。

小貼士

請看簡介。