自制紅豆沙餡，月餅，超簡單，成功率百分百，，自制無添加，低糖，低熱量

付出總會有回報，過程雖然痛苦點，哈哈哈，中秋節豆沙必不可少，去買添加劑，防腐劑，最重要的高糖，自制紅豆沙，對於吃我是認真的，好吃而且零添加~
紅豆泡2小時，或者隔夜泡好，我用的是高壓鍋，豆蹄筋大概30分鐘，水多可以收汁，只要不是太多影響不大，再用豆漿機打成泥，豆沙再打泥的時候也要有水的，所以不用擔心，在炒的過程中水分會蒸發哦
普通鍋自己把握時間，紅豆軟爛軟爛就可以了
自己做的不添加防腐劑，儘量能一次用完，用不完冷藏儲存！

用料  

自制紅豆沙餡，月餅，超簡單，成功率百分百，，自制無添加，低糖，低熱量的做法  

1. 首先，紅豆蒸好用打成泥，我自己放入不粘鍋，當然有底厚點的就完美了，到入130克的植物油，攪拌，注意會出泡泡，防止燙傷，不要一直去攪拌，偶爾去攪拌。防止粘鍋

2. 到入水貽60克均勻攪拌吸收，過幾分鐘倒入糖，糖可以隨自己增減如果不喜歡可不加，只到材料吸收到豆沙裏面就大功告成

3. 包起來零壓力，不粘手，關鍵是炒雞好吃，有些客戶問我的東西有點小貴，其實貴肯定有他貴的道理，哈哈哈，我喜歡自己動手，帶給他們的都是貨真價實的美食

4. 此方可以做35個左右，15克左右的，豆，

小貼士

熬的時候注意手，儘量穿長袖，畢竟辣麼燙，攪拌隔斷時間攪拌一次就ok，防止粘底，豆沙炒到手去拿不粘手就可以
避免燙到，也可用深的鍋
大概熬了一個小時，一定要來小火