不易溶化的夏日水果冰棍🍑Fruit Popsicles/Pudding

沒有任何技術含量的菜譜，純分享暴動。加了吉利丁的冰棍會不那麼容易化成一灘水，吃起來方便。

放冷凍是冰棍，放冷藏是軟嫩的果凍/布丁。口感取決於溫度，反正一切按自己心意，咋樣都好吃就對了!

最近荔枝正當季，買了好多妃子笑大量生產冰棍和布丁，吃到就是爽到(๑˃̵ᴗ˂̵)方子裏只提供了荔枝和桃子的做法，其實用任何你喜歡的當季水果(如芒果、葡萄)都可以做。

關於菠蘿和獼猴桃這種會阻止吉利丁凝固的水果…要好好煮過才能做成凍哦，不過肯定是能凍成冰棍的哈哈。

用料  

不易溶化的夏日水果冰棍🍑Fruit Popsicles/Pudding的做法  

1. 吉利丁粉先用冷水泡發。這一步通用。

2. 做荔枝口味：留出一小部分荔枝果肉，其餘和其他材料用攪拌機打勻。

3. 做桃子口味：桃子果肉切成小塊。一半用於榨汁。
   皮和核都不要扔，將桃子皮和核丟進鍋里加一杯水和兩勺朗姆酒，蓋蓋中火加熱至沸騰。關火燜3分鐘。放涼後倒入攪拌機內。
   加入檸檬汁、糖、泡發的吉利丁和一半桃子肉，用攪拌機打勻。

4. 模具裏均勻擺上預留出來的果肉，然後將最後做出來的液體倒入模具，冷凍/冷藏均可。感受一下這冷藏過後duangduang的布丁。