冰糖紅糖綠豆爽

看騰訊關於早餐的紀錄片，有一集提到了這道甜品。於是有了這個實踐的作品。

用料  

冰糖紅糖綠豆爽的做法  

1. 綠豆浸泡12小時後，搓掉外皮。這是一個虐心的過程，下次準備泡更久一點，或者直接買去皮綠豆。上鍋蒸30分鐘左右。

2. 蒸綠豆的時候，準備冰糖，紅糖和澱粉。因爲是第一次做，所有用量都是憑感覺的，甜味不夠加一點糖就可以了。如果沒有紅薯澱粉，其他生粉應該也是ok的。澱粉加水調成糊狀。

3. 水燒熱後加入冰糖紅糖熬化，再加入綠豆熬幾分鐘，最後調入水澱粉拌勻即可。

小貼士

冬天喝熱的，夏天喝冰的，一年四季都適合。
簡單方便又美味，家裏人都很喜歡💕