榴蓮冰激凌(冰激淋機版) 食譜坊 甜品 1.96W 大中小設定文字大小 用料 榴蓮肉 一大塊 蛋黃 2個 牛奶 80g 白砂糖 80g 淡奶油 150g 榴蓮冰激凌(冰激淋機版)的做法 蛋黃打散,加入白砂糖和牛奶攪勻 小火加熱至82度,目的是給蛋黃消毒,82度就好,再熱蛋黃可就熟了 放涼後加入榴蓮肉,用料理機打順滑,喜歡細膩口感的可以過篩,我喜歡能吃到榴蓮肉就沒有過篩 加入淡奶油,攪勻 液體倒入提前冷凍一晚的冰激淋桶,啓動機器,30分鐘左右,攪拌好的冰激淋再裝盒冷凍4小時,開吃! 超級細膩的口感,完全不含添加劑,健康又美味! TAG標籤:榴蓮 機版 冰激淋 冰激凌 #