姜味兒桂花蘋果醬

用料  

姜味兒桂花蘋果醬的做法  

1. 蘋果去皮去胡切小塊，姜擦成渣。圖中我是準備了1000g蘋果，你們不管。

2. 第一種方法：手動熬，大約需要1小時。除了檸檬汁以外的所有材料放鍋裏，不粘鍋最好。大火燒開，轉中小火慢慢熬。期間要不停的攪動，人離不開。熬至出果膠，水分收的較幹放入檸檬汁繼續熬煮一會兒。可以放一點在盤子上，用手指劃過中間，果醬不迴流就可以了。
   
   第二種方法：電飯煲登場，我的電飯煲是有高壓功能的。把除了檸檬汁以外的所有材料放入電飯煲中，選擇“快速煮湯功能”，坐等電飯煲好。然後把醬汁倒入不粘鍋中，中火熬煮，大約需要30分鐘。快好的時候加入檸檬汁再繼續熬煮一小會兒就行了。

3. 裝瓶！

4. 自己感覺棒極了！

小貼士

要有耐心。