勤婆子（茶果）

小時候我居住的祖屋花園種了很多水果樹，其中有一棵很大的勤婆樹，每年結很多果，但我們一家最喜愛的還是樹上的勤婆葉，因爲媽媽的拿手茶果就是用勤婆葉包制的，每年署假大叔婆回來探望都向媽媽落單要食她包制的勤婆子。我們在旁邊看着做，但都幫不了忙。這次襯疫情宅在家中，就親自動手包制（媽媽在旁邊指導），但這裏找不到勤婆葉了，在超市只能買到竹葉和巴蕉葉，竹葉有竹葉天然的香味，蕉葉也有其獨特的味道！

用料  

勤婆子（茶果）的做法  

1. 1、將竹葉和蕉葉洗淨，煲滾的水燙下侵軟。2、將竹葉和蕉葉裁剪適合打好鬥備用。（沒有拍到打鬥過程的照片）。3、將糯米粉和粘米粉倒入盤中，用240g水搞拌均勻，取三分之一粉團用煲象煮湯丸煮熟，然後與三分之二的粉一齊揉粉（要小心燙着手哦），這是生熟粉製作麪糰。

2. 將豆沙分成12g一個，放入冰箱冷藏半小時。

3. 蕉葉容易爛，這樣簡單包法。

4. 蕉葉簡易包法

5. 大火蒸30分鐘。

6. 食得了，清甜爽滑的茶果，好食！

7. 以上材料做12只茶果。