超級簡單又好做的——自制奶香綠豆糕

超級簡單好做，這個糖的量口味清淡，如果喜歡吃口味厚重一些的就放多一些糖

同時豆子蒸的比較乾的話加入一些淡奶油吃起來超級好吃⚠️沒有可以不放

做了的話記得上傳作品哦～

用料  

超級簡單又好做的——自制奶香綠豆糕的做法  

1. 將去皮綠豆提前至少一夜泡水，（浸泡時間在12至15個小時）儘量盆子大水多豆子方便發的開

2. 浸泡好的豆子撈出加入150ml的清水放入適合的盆中放入高壓鍋中進行壓制（這樣比蒸出來的豆子更加綿軟細膩），沒有高壓鍋就用蒸鍋

3. 蒸出來的豆子，趁熱過篩即可。      也可以利用料理機進行攪打，粉碎顆粒，使綠豆變爲綠豆蓉，千萬不要再加水！！！

4. 鍋中放入黃油用小火化開，放入打好的綠豆蓉翻拌，在綠豆蓉充分吸收黃油後加入白砂糖和麥芽糖利用綠豆的溫度將糖化開（一定要先放綠豆在放糖，先放糖容易糊！）

5. 將炒至已經抱團的綠豆沙，分成大小相等的小劑子，用磨具壓制成型放入準備好的吸塑盒晾涼放入冰箱儲存即可

6. 一定要晾涼後再蓋上蓋子！！！！放入冰箱儲存，夏天儲存期限爲三天，冬季儲存時間最多5到6天