美食小白易上手的棒棒糖

家有熊孩子的，這個是不錯的選擇。
名副其實的哄娃神器

用料  

美食小白易上手的棒棒糖的做法  

1. 雪梨切塊，榨汁，我用的是榨汁分離的果語原汁機，所以後邊可以省略掉過濾這一步😁

2. 原料稱重放好，雪梨汁，麥芽糖，冰糖
   
   工具，奶鍋，硅膠鏟，量杯或者容易到糖液的工具都行，
   棒棒糖:磨具，糖棒，包裝袋，綁帶

3. 原料一起倒入奶鍋中中火燒開，大泡狀態，轉小火，慢熬，過程需要多攪拌

4. 熬的過程比較慢，需要有耐心，
   
   熬的粘稠了，差不多140度左右，
   (可以用筷子蘸點糖液放入涼水中，立馬變脆變硬)就好啦，關火。

5. 提前把糖棒放入磨具中，備用

6. 糖液熬好以後，以最快速度倒入磨具中，不然就凝固了。然後就自然涼卻，凝固就好了
   
   凝固了也沒事，可以再次上火熬軟化，接着倒入磨具。

7. 冷卻凝固好以後就是這樣子啦，
   可以脫模食用了，做太多，吃不完的，可以包裝起來，冷藏。

8. 很漂亮的棒棒糖🍭🍭，這是最簡單的哄娃神器。

小貼士

熬的過程，不要偷懶，不停攪拌。

要有耐心哦，這個熬的過程比較慢。

火候控制好。