菲諾桂花椰子凍

炎炎夏日，
像椰子這種清新又甜美的食物，
出場自帶熱帶海島風的BGM，
猛吸一口，
似乎還能嗅到熱帶的海風。

用料  

菲諾桂花椰子凍的做法  

1. 提前準備10g吉利丁片，泡至2分鐘

2. 準備椰乳（我選的是最近網紅厚椰乳）和牛奶（普通牛奶都行只要是牛奶即可）

3. 椰奶、牛奶、砂糖依次按照用量加入鍋中，閒麻煩可以像我一樣全部都加入在一個鍋中

4. 電磁爐小火加熱3分鐘，切記不能用大火溫度控制在60度可關火

5. 關火後加入提前泡軟的10g吉利丁片，攪拌至融化

6. 準備2個容器，待吉利丁片攪拌融化後裝盤

7. 裝盤完成等液體冷卻以後放入冰箱冷藏4-5個小時後拿出就可以品嚐美味了

8. 4小時後取出桂花點蜜綴即可食用

小貼士

注意在加熱液體的時候不能大火，否則容易燒焦糊底