會跳舞的大米糕，Q彈香甜可口，吃上就會欲罷不能

用料  

會跳舞的大米糕，Q彈香甜可口，吃上就會欲罷不能的做法  

1. 將400克大米用清水洗淨

2. 將大米倒入破壁機裏，加入350克水進行攪碎，最好打兩遍，會將大米打得更細膩

3. 將米糊里加入150克白糖，6克酵母進行充分攪拌，完事蓋上保鮮膜進行醒發兩小時

4. 醒發好後會有兩倍大，會有濃密氣泡，用筷子將氣泡打散

5. 水開後上鍋蒸20分鐘

6. 待涼後將米糕取出，完美