春風得意馬蹄爽

逛菜市場的時候剛好看到馬蹄，臨時起意，買點回家煮馬蹄爽。

用料  

春風得意馬蹄爽的做法  

1. 薏米、蓮子提前泡2小時，掰一些銀耳洗乾淨泡着，百合也可以洗乾淨一起泡。

2. 馬蹄我買的是沒有去皮的，自己手動去皮....建議還是買削好皮的，方便。馬蹄切成粒，泡在水裏。

3. 鍋裏放水，放入薏米、蓮子、百合，中火煮30分鐘後放入銀耳，再煮15-20分鐘。

4. 放冰糖，融化後倒入馬蹄，期間看情況，還是覺得水太少可以再加水。煮5分鐘左右，加入玉米澱粉勾兌的水，攪拌均勻煮個2-3分鐘後關火。

5. 熱着好喝。如果想喝涼的話可以放涼以後放冰箱。