甜品-龜苓膏

最近癡迷茯苓膏，想學着做，網上沒教程。後來才發現，其實龜苓膏裏面就有茯苓粉等成分……又被私房菜騙了……

用料  

甜品-龜苓膏的做法  

1. 用少量涼水把40g龜苓膏粉攪拌成糊糊。糊糊要均勻，不要有小顆粒

2. 把糊糊和1000克的水混在一起，用電飯鍋或者小火加熱。不斷攪拌，注意粘鍋，煮到起泡，不用等沸騰，沸騰就有變色了。注意不斷攪拌，撇除氣泡。

3. 放入容器攤涼，完全攤涼後可以放入冰箱。

小貼士

龜苓膏粉需要多水，水越少，龜苓膏越沒有彈性。