總覺得黃桃、早橘等水果還是做成糖水的最好吃;加入糖水後,龜苓膏的輕苦滋味不經意地被帶過了,甜蜜滑爽又解燥...
用料
糖水黃桃 | 500克黃桃+150克水+50克冰糖 |
龜苓膏 | 20克龜苓膏粉+560克水 |
黃桃龜苓膏的做法
黃桃去皮去核,加水加冰糖煮開至果肉變透明即可離火,冷卻後裝入乾淨的容器裏儲存;
龜苓膏粉以1∶28加水混合均勻,攪拌加熱煮開後放置冷卻凝固,吃的時候切成小塊,加上黃桃和糖水。
小貼士
這樣搭配挺好的,煮黃桃的糖水正好利用;龜苓膏粉與水的比例可以是1∶25~1∶28,水多點凝固後口感更嫩,duang~ duang~的。