紫薯桃膠

用料  

紫薯桃膠的做法  

1. 桃膠提前12個小時浸泡，銀耳，燕麥提前8個小時浸泡。要分開泡
   

2. 泡好後撈起來，沖洗乾淨，放入鍋中加水(可以多加點水，不然會煮幹)煮一個小時小時，這個時候可以把紫薯削皮切丁，煮了1個小時後加入冰糖和紫薯，再煮1個小時，完成了。盛出來準備吃的時候再加煉奶。

小貼士

1.我用的是大塊的冰糖，小冰糖可以熄火前半個小時再放。
2.水不夠的話可以加開水，不要加冷水。