椰汁銀耳雞蛋糖水

滋補養顏

用料  

椰汁銀耳雞蛋糖水的做法  

1. 先把銀耳泡發洗淨，切除黃色部分。紅棗去核待鍋中水開便跟枸杞一同放進去，大概煲5分鐘。瀝乾銀耳，把銀耳放入鍋中大火煮沸，再調慢火煮大概5分鐘。

2. 然後把煮熟的雞蛋剝殼與椰漿一起放入鍋中並攪勻大火煮沸調慢火煲10分鐘。最後放若干冰糖（不宜太甜，太甜怕會膩），慢火煲10分鐘！美味出鍋！

小貼士

枸杞不宜太多，太多怕會酸；銀耳掰開一小塊一小塊這樣口感更加！