墨魚響螺菜乾湯
用料響螺片菜乾南北杏墨魚無花果墨魚響螺菜乾湯的做法菜乾泡洗。剪成一釐米長小段。墨魚和響螺片洗淨。泡軟。全部材料放入電飯鍋選煲湯。...
青椒響螺片
響螺適合脾胃虛弱，神經虛弱，視物不清者，有清熱明目之功效，康復補元敬老人，男性補腎強壯身，女性滋陰又養顏爆炒煲湯放一點，鮮味無比。用料響螺片2大片差不多100克青椒一根胡蘿蔔一根洋蔥一個鹽適量醬油適量青椒響螺片的做法10...
響螺骨頭湯
此款湯食材隨處可見。響螺滋潤，無花果清甜，適合秋燥飲用用料豬骨200克雞腳150克響螺20克玉竹片20克胡蘿蔔半根無花果8個響螺骨頭湯的做法如圖食材雞腳，骨頭洗淨，抄水備用響螺提前泡軟，剪至適當大小胡蘿蔔去皮切塊將所有食...
彩椒響螺片
響螺片，脾胃虛寒的人不宜食用。用料響螺片2片彩椒1個蔥1根姜5片蒜3瓣生抽1勺蠔油1勺料酒1勺澱粉水3鹽0.5茶匙彩椒響螺片的做法食材準備（如圖）幹響螺片泡發：幹響螺片浸入冷水，放入適量薑片，冰箱冷藏一宿。響螺片，彩椒都切菱形...
響油螺片
喜歡做菜，但是很懶，一直也沒有傳過菜譜，第一次傳就先傳個簡單的吧，因爲昨天吃了海鮮大餐，剩的海螺在冰箱放了一夜，於是用這樣的方法消化掉，非常方便簡單又美味的做法，這種方法也適用於各種蔬菜海鮮以及清蒸魚都可以。因爲我的...
響螺燉老雞
大暑時節最好的湯水就是老鴨煲冬瓜加荷葉、薏米芡實蓮子。但是冬瓜易買老鴨難尋。響螺燉老雞不失爲清潤進補正當時的食物，鮮甜美味。用料雞一隻姜2片響螺3只火腿1片豬脊骨250克冬菇8朵瑤柱6粒響螺燉老雞的做法老雞去皮...
響螺花膠湯
用料花膠100克薑片2片響螺花膠湯的做法操作詳情看圖片...
響油螺肉
據說多吃海鮮不長肉……用料油螺肉5個蔥絲15克薑絲5克蠔油2勺生抽2勺油15克響油螺肉的做法螺肉洗淨，料酒醃一會去腥切成片，焯水1分鐘擺上蔥絲、薑絲所有調料倒入主鍋，3分鐘。120度，速度1，澆上即可最好上面潑一勺熱油，爲了簡...
響螺片2食（海底椰響螺片雞腳豬𦟌湯+姜蔥爆炒響螺片）學做之筆記
借鑑別人的經驗學做並記錄用料【煲湯食材】海底椰適量響螺片適量雞腳適量豬𦟌適量薑片2片【爆炒食材】煲湯煲好的響螺片適量韭菜花切段適量洋蔥切片適量圓椒切片1個蔥段適量薑片幾片蒜蓉適量生抽適量蠔油適量鹽適量糖...
處理響螺片
處理好的響螺片放冰箱冷凍儲存，一年四季都可以用，煲湯那個鮮～～用料響螺片半斤以上處理響螺片的做法響螺片泡水一晚，洗淨，加幾片姜，幾粒黃冰糖，浸過響螺片的水一起倒入放電飯煲裏煮至水乾。取出切粒，分幾份，裝入保鮮袋，密封，放入冰...
炭燒響螺
炭燒響螺是潮州經典茶，生前必吃之一，巧奪天工，美味十足用料大響螺1粒3斤左右祕製料適量料酒l支蝦醬適量炭燒響螺的做法先將響螺洗乾淨把料酒倒入螺內換燒兩三次放入祕製料燒45分鐘左右切成薄片，裝盤即可！配上蝦醬...
響螺雞湯
用料響螺一片雞一隻枸杞鹽淮山生薑響螺雞湯的做法雞處理乾淨剁碎響螺浸泡4個小時，切成條狀淮山，枸杞略浸泡將除鹽外所有的材料放入砂鍋中，大火燒沸轉小火，煲一個小時左右，加鹽調味即可小貼士響螺片是有名的滋陰海產品；淮山...
響螺三菌湯
配方非原創，是網上查的，試着煮了一次喝，鮮甜濃郁的味道，立馬俘虜了我😍瞬間成爲我們最愛的湯～用料筒骨300克響螺片1片姬松茸20克茶樹菇26克香菇25克紅棗3個鹽適量響螺三菌湯的做法響螺片是湛江的特產，有大有小，一般的就可以...
響螺鴿子湯
響螺和油螺一樣，有很高的營養價值，常喝滋腎養脾，今天燉個鴿子響螺湯用料鴿子1只響螺2只紅棗10顆姜3片枸杞10粒桂圓5顆玉竹10克黃芪5克黨蔘6克響螺鴿子湯的做法把需要的配料清洗乾淨鴿子洗乾淨砍塊新鮮響螺用錘子打碎外殼...
響螺片湯
用料排骨尾骨克500姜適量響螺片2片五指毛桃適量黃芪適量淮山適量元肉適量蜜棗2個響螺片湯的做法響螺片提前洗乾淨放薑片泡發一夜，泡發的水別倒掉。泡發的水含鹽就不用放鹽，元肉和蜜棗中的甜度剛好(✪▽✪)。藥材洗淨泡...
爆炒響螺
爆炒響螺，買螺的時候讓師傅把螺殼敲開，要不然自己回家找榔頭敲太麻煩，懶人小心機😄用料響螺2只蔥薑蒜若干豆腐皮3片小紅辣椒2個洋蔥一小塊胡蘿蔔一小塊爆炒響螺的做法響螺敲掉殼子，自來水洗淨，去內臟，切薄片（盡最大可能切薄），...
響油海螺
用料活虹口法螺蔥油生抽蠔油料酒糖高湯蔥姜響油海螺的做法鍋里加薑片、料酒煮開，放入洗淨的法螺煮4-8分鐘左右撈出法螺浸泡在冰水裏3-4分鐘，用小刀挑出螺肉，去掉黃綠色肚腸，切薄片將螺肉片均勻的鋪在盤裏，上面覆蓋蔥薑絲，用...
響螺片煲雞
響螺片煲雞是一道以雞、響螺片、豬骨爲主材的湯類，營養豐富、海味鮮香。用料響螺片2片雞半隻豬骨或豬肉適量姜5片陳皮1片響螺片煲雞的做法響螺片清洗乾淨，用水泡發幾個小時到變軟後，切成條狀備用。陳皮溫水浸泡刮囊。雞...
響螺瘦肉湯
用料螺片100g瘦肉250g紅棗4顆枸杞1把鹽少許胡椒少許姜1塊西洋參1小塊響螺瘦肉湯的做法幹螺片冷水浸發30分鐘，切小塊瘦肉焯水，所有材料放入湯煲，放8碗水，大火半小時，轉小火1.5小時上桌前，鹽胡椒調味小貼士水要一次加足...
花膠響螺湯
花膠最爲常知就是美容膠原蛋白，殊不知對男性也有很大的作用。用料花膠4只響螺片一塊瘦肉150克西洋蔘適量枸杞子適量生薑片適量雞腳三隻黨蔘一支花膠響螺湯的做法提前一晚蒸，泡發。100頭的花膠，蒸了十分鐘。放入水中浸泡，...
雪梨響螺湯
天涼了，要潤肺用料碭山梨1個響螺片幹一大塊南北杏（我只有南杏）一小把陳皮一小片雪梨響螺湯的做法響螺片泡好，切好。梨子削皮切好。東西放一塊，大火後小火半小時。...
黑豆響螺湯
黑豆響螺湯【湯料包在我的淘寶店鋪：我是馬小壞】今日小貼士：配料：響螺片20克、茶樹菇15克、黑豆40克、紅蓮子10克、玉竹10克、枸杞5克、雞半隻、鹽適量、蔥段一小節，姜4片注意事項：響螺片、茶樹菇、黑豆需要提前浸泡下才容...
節瓜響螺湯
夏天消暑，祛溼，提高免疫力。想清熱多一點可以加蓮子，祛溼多一點可以加薏米。因爲有響螺，所以不需要放鹽，味道已經足夠了。用料節瓜1根響螺（幹）1片排骨1根番茄1個薑末若干蓮子若干薏米若干紅蘿蔔1根節瓜響螺湯的做法純淨水泡...
響螺片炒肉
響螺，是海螺其中一種。切片曬乾後，通常用於煲粥，煲湯食用，具清胃止痛，明目退翳。主治目痛、腰痛、痔漏、細性痢疾、白帶過多、咽喉炎、扁桃體炎、燙傷、燒傷、便祕、胃十二指腸潰瘍、咳嗽、神經衰弱等。用料響螺片150克瘦...
青欖響螺湯
春主升發，作息無律、飲食無節，易傷脾胃又惹虛火；口乾舌燥、乾咳咽乾、牙齦腫痛、心煩易怒等不適讓人煩惱。《隨息居飲食譜》載：“螺肉、甘冷，治心腹熱”，且肉質細膩、味道鮮美，素有“盤中明珠”的美譽；又載：“橄欖，酸甘平，開胃生...